本發(fā)明公開(kāi)了一種石頭火鍋魚(yú)的制作方法,所述火鍋魚(yú)采用木柴,鵝卵石,山蒼子樹(shù)枝作為工具,以野生山蒼子果實(shí),辣椒,生姜,蒜米,蔥米,鹽,味精作為調(diào)料,以小白菜,魚(yú)腥草,螞蟻菜作為配菜制作而成,將木材燒成碳火,再將鵝卵石放在碳火上燒至通紅,用山蒼子樹(shù)枝將整條魚(yú)從魚(yú)頭到魚(yú)尾穿起來(lái),放到碳火上慢慢烤至微黃即熟,將辣椒,生姜放到碳火上烤熟,將蒜米,蔥米,山蒼子果實(shí)與烤熟的辣椒,生姜混合搗碎,再放入到盛有山泉水的容器中,最后放入鹽,味精,小白菜,魚(yú)腥草和螞蟻菜。本方法制作出來(lái)的石頭火鍋魚(yú)味道鮮美,含有多種礦物質(zhì),具有清熱解毒,溫中散寒、理氣止痛的功效,對(duì)人體有中醫(yī)保健的功能。
聲明:
“石頭火鍋魚(yú)的制作方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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