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七彩營(yíng)養(yǎng)米及其制備方法

1081   編輯：管理員   來(lái)源：中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-18 14:31:54
本發(fā)明公開(kāi)了一種多彩營(yíng)養(yǎng)米及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，所述七彩營(yíng)養(yǎng)米按照質(zhì)量百分比計(jì)算，包括以下原料：瓜果蔬菜及五谷雜糧10％～40％，維生素0～0.08％，礦物質(zhì)0～0.7％，強(qiáng)化成分0～0.5％，余量為原料米，所述制備方法為將不同品種的原料米粉碎，按支鏈淀粉和直鏈淀粉不同比例配方，加入添加劑即五谷雜糧或蔬菜中的一種或幾種組合，再加入礦物質(zhì)和維生素，加入水，混合均勻，采用雙螺桿擠壓膨化機(jī)使擠出的物料達(dá)到糊化而不膨脹，得到近似大米或所設(shè)計(jì)的形狀，然后干燥、冷卻、包裝即得。本發(fā)明賦予營(yíng)養(yǎng)米顏色，使七彩營(yíng)養(yǎng)米經(jīng)過(guò)蒸煮以后能夠保持完好分明的米粒形狀又具有優(yōu)良的口感。
聲明：
“七彩營(yíng)養(yǎng)米及其制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究，如用于商業(yè)用途，請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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