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槐花保健酒及制備方法

688   編輯：管理員   來源：中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-18 14:31:33
槐花保健酒,由鮮槐花1-3%、苜蓿草0.5-2%、小麥12-16%、大米28-32%、小米10-15%、高粱11-16%、玉米13-17%、豌豆6-10%,配制發(fā)酵蒸餾出的原液加天然礦泉水勾對而成。其制備工藝為:將高粱和豌豆分別粉碎,而后與苜蓿粉、小麥、大米、小麥、玉米摻和一起再摻進(jìn)一定比例的水,消蒸稻殼和發(fā)酵酵母,裝甑蒸熟,出甑放進(jìn)14-18℃的低溫池發(fā)酵,2個月后再放進(jìn)35℃-45℃的中溫池發(fā)酵2個月出池裝甑進(jìn)行蒸餾,在蒸餾期間將1-3%的鮮槐花放進(jìn)甑里同蒸并加入一定量的礦泉水,蒸餾溫度在100℃以上,蒸餾壓力在0.01-0.03MPa,蒸出的酒蒸汽經(jīng)冷凝器變成酒,在蒸餾期間可多次打量水多次蒸餾,提高出酒率,在蒸出的酒液加天然礦泉水加上大曲粉勾對出各種度數(shù)的酒。
聲明：
“槐花保健酒及制備方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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