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白色低脂無(wú)臭無(wú)鹽食用級(jí)蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法

625   編輯：管理員   來(lái)源：中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-19 03:36:57
本發(fā)明公開了一種白色低脂無(wú)臭無(wú)鹽食用級(jí)蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法,其步驟如下:取新鮮濕、干桑蠶蛹、柞蠶蛹或蓖麻蠶蛹,經(jīng)破碎分離去皮堿溶后分離脫脂,然后酸沉離心分離加膜過(guò)濾脫鹽脫水,再堿溶后加入雙氧水或臭氧脫色除臭,然后再用膜過(guò)濾脫鹽脫水,接著用乙醇對(duì)制作的蛋白浸洗脫脂脫水脫色脫臭,再經(jīng)真空干燥脫臭脫水后超微粉碎,制得白色低脂無(wú)蛹臭無(wú)鹽食用級(jí)蠶蛹蛋白質(zhì)粉。采用本方法脫色、脫味、脫鹽效果好,制作的產(chǎn)品質(zhì)量高,其氨基酸組成均衡,蛋白質(zhì)含量達(dá)到90%以上,脂肪含量低于2%,灰份低于3%,產(chǎn)品安全性好,無(wú)有機(jī)殘留,可應(yīng)用于醫(yī)藥和食品等行業(yè)。同時(shí)采用本方法,綜合成本低,生產(chǎn)的輔料可循環(huán)使用,無(wú)酸性廢水排放造成的污染,所選用設(shè)備均適宜于大量連續(xù)生產(chǎn)。
聲明：
“白色低脂無(wú)臭無(wú)鹽食用級(jí)蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究，如用于商業(yè)用途，請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)
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