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殼聚糖樹(shù)脂固定化酶純化大豆乳清廢水中胰蛋白酶抑制劑的工藝

592   編輯：管理員   來(lái)源：中冶有色技術(shù)網(wǎng)  
2023-03-19 01:05:54
本發(fā)明研究了殼聚糖樹(shù)脂固定化酶純化大豆乳清廢水中胰蛋白酶抑制劑的工藝,屬輕工、食品及環(huán)境工程領(lǐng)域。大豆乳清是工業(yè)上采用堿溶、酸沉工藝生產(chǎn)大豆蛋白的副產(chǎn)物,其中含有大量胰蛋白酶抑制劑等功能性成分。據(jù)統(tǒng)計(jì),國(guó)內(nèi)大豆分離蛋白生產(chǎn)企業(yè)每年排放大豆乳清廢棄液在300萬(wàn)噸以上。目前,從大豆乳清廢水中提取活性物質(zhì)研究較為成熟的是大豆低聚糖等的提取,而對(duì)于其中胰蛋白酶抑制劑的分離純化尚未受到充分重視。本發(fā)明是利用制備的多孔、立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的殼聚糖微球樹(shù)脂,經(jīng)活化偶聯(lián)胰蛋白酶后,親和吸附大豆乳清廢水中的胰蛋白酶抑制劑,經(jīng)洗脫可得電泳純胰蛋白酶抑制劑。該方法可高值化利用提取大豆蛋白后的廢棄物,操作簡(jiǎn)單,成本低,易于工業(yè)化推廣應(yīng)用。
聲明：
“殼聚糖樹(shù)脂固定化酶純化大豆乳清廢水中胰蛋白酶抑制劑的工藝” 該技術(shù)專(zhuān)利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究，如用于商業(yè)用途，請(qǐng)聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專(zhuān)利(論文)的發(fā)明人(作者)
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